Mineralen, zoals magnesium, koper en mangaan, zijn net als bepaalde vitamines belangrijk voor de energiestofwisseling. Daarnaast kunnen mineralen bijdragen aan de groei en ontwikkeling van kinderen. Mineralen komen in de natuur voor in gesteenten. Mineralen komen via planten en dieren in kleine hoeveelheden in onze voeding terecht. Soms kan onze voeding aanvulling gebruiken van extra mineralen. Een voedingssupplement kan dan nuttig zijn. Dat geldt bijvoorbeeld bij zwangerschap, borstvoeding, uitzonderlijk hoge sportprestaties, (langdurig) medicijngebruik en voor vegetariërs en veganisten die mogelijk onvoldoende mineralen via de voeding binnen krijgen.